MENU

Dinner Menu

HOTPOT 鍋

①まずは下記の中からお好きな鍋をお選びください。

Pick one style of hotpot for each stove.

鰹と昆布の一番出汁を使った、しゃぶしゃぶ SHABU-SHABU

さっぱりめの割り下のすきやき SUKIYAKI

特製辛味噌トマトスープで食べる寄せ鍋 HOT CHILLI TOMATO MISO

 

②次に食材を下記の中からお選びいただきます。

Pick one set menu for each person.

■神戸牛サーロインA4 UP Grade Kobe Wagyu Sirloin SET 150g 15,830yen

■鹿児島黒牛サーロインA5 Grade Kagoshima Wagyu Sirloin SET 150g 8,830yen

■白老牛サーロインA5 Grade Hokkaido Wagyu Sirloin SET 150g 8,830yen

■道産黒毛和牛サーロインA4 Hokkaido Wagyu Sirloin SET 150g 5,830yen

■上富良野和牛肩ロースA4 Kamifurano Wagyu Chuck SET 150g 3,830yen

■道産交雑牛サーロイン Hokkaido Mixed (Wagyu×Milk cow) SET 150g 4,830yen

■真狩産ハーブ豚ロース Makkari Pork SET 150g 2,400yen

■魚介盛り合わせ Assorted Local Seafood SET 4,910yen

■ずわいがに足10本 Snow Crab Leg 10pieces SET 4,950yen

 

※セットにはそれぞれの野菜1人前・うどんが含まれます。

Set Includes Vegetables for 1 person, Udon Noodles 200g.

※セットのうどんは、お好みで白飯に変更可能です。

Udon noodle can be changed to a bowl of rice.

Additional Menu for Hotpot 鍋の追加メニュー

■神戸牛サーロイン Kobe Wagyu Sirloin 150g 14,880yen

■A5鹿児島黒牛サーロイン A5 Grade Kagoshima Wagyu Sirloin 150g 7,880yen

■道産A5黒毛和牛サーロイン A5 Grade Hokkaido Wagyu Sirloin 150g 7,880yen

■道産A4黒毛和牛サーロイン A4 Hokkaido Wagyu Sirloin 150g 4,880yen

■上富良野黒毛和A4肩ロース A4 Kamifurano Wagyu Chuck 150g 2,880yen

■道産交雑牛サーロイン Mixed Cow(Wagyu x Milk Cow) Sirloin 150g 3,880yen

■真狩産ハーブ豚 ローススライス Hokkaido Makkari Pork 150g 1,450yen

■野菜盛り合わせ Assorted Vegetables 850yen

■海鮮盛り合わせ Assorted Local Seafood 3,960yen

 

■帆立(1個) Scallop(1 piece) 680yen

■ずわいがに(2本) Snow crab regs(2 pieces) 800yen

■牡蠣(1個) Oyster(1 piece) 680yen

■あさり(2個) Asari Clam(2 pieces) 300yen

■天鯛(8切れ) Red snapper(8 slices) 1,500yen

 

■白飯 Steamed Rice 200yen

■うどん Udon Noodle 200yen

■もち Sliced Rice Cake 150yen

Dinner Side Dishes Menu

Salads サラダ

■羊蹄産マッシュポテトとグリーンサラダ Local Potato Salad 750yen

■名水豆腐のサラダ仕立て Local Tofu Salad 750yen

Roasted Dish 焼きもの

■焼き餃子 Grilled Gyoza Dumplings 650yen

■出汁巻き卵 Japanese Rolled Egg 550yen

■帆立のバター醤油焼き Grilled Local Scallop 850yen

■道産鶏もも肉の塩麹焼き Grilled Hokkaido Chicken 750yen

Starters とりあえず一品

■特製寄せ豆腐の冷や奴 Local premium Tofu 500yen

■ゆで枝豆 Edamame 500yen

■キムチ Kimchi 500yen

Steamed Dish 蒸しもの

 

■真狩産ハーブ豚の角煮 Kakuni Pork 1,250yen

Sashimi 刺身

■北海道産生牡蠣 Fresh Oyster 750yen

■道産活帆立 Fresh Scallop 750yen

■大きい牡丹えび Botan Prawn 550yen

■本マグロ赤身 Blue Fin Tuna 850yen

■本マグロ中とろ Chu-toro 1,550yen

■本マグロ大トロ Oh-toro 2,850yen

■天然天鯛 Red Snapper 800yen

■おまかせ刺身盛り合わせ Chef's choice sashimi plate 3,850yen

Fried Dish  揚げもの

■道産鶏もも肉から揚げ Fried Hokkaido Chicken 750yen

Dessert Menu

Dessert

■自家製ケーキ Homemade Cake 450yen

その日の種類は、スタッフにお尋ねください。

Ask staff for the cake of the day.

 

■アイスクリーム Ice Cream 1scoop 300yen/2scoops 580yen

白桃 Peach(No Dairy)

宇治抹茶 Uji Green Tea

北海道ミルク Hokkaido Milk

ベルギーチョコ Belgium Chocolate

黒ゴマ Black Sesami

 

Drink Menu

PREMIUM Local SAKE 地酒

二世古酒造 Niseko Brewery

近年注目が高まっている酒造です。純米、生酛に力を入れています。

■きもと純米北力(冷or燗) Kitachikara Kimoto-Junmai(warm or cold)

850yen/170ml、1,590yen/340ml、3,150yen/680ml、8,480yen/1800ml

■二世古 特別純米 超辛口 吟風(冷or燗) Ginnpoo Super DRY(warm or cold)

850yen/170ml、1,590yen/340ml、3,150yen/680ml、8,480yen/1800ml

 

上川大雪酒造 緑丘蔵 KamikawaTaisetsu Brewery

2017年初出荷の新しい蔵。彗星・北雫・吟風。

■特別純米(冷) Junmai(cold)

1,160yen/170ml、2,320yen/340ml、4,950yen/720ml

■純米吟醸(冷) Junmai-ginjo(cold)

1,360yen/170ml、2,720yen/340ml、5,760yen/720ml

■純米大吟醸(冷) Junmai-daiginjo(cold)

2,010yen/170ml、4,020yen/340ml、8,550yen/720ml

 

南部酒造場(福井県) Nambu Sake Brewery(Fukui)

日本一美味しい水道水に認定された大野市の、作り手の顔が見える酒造り。

■花垣 純米 にごり酒(冷) Hanagaki Junmai Nigori(Cloudy sake,cold)

850yen/170ml、1,590yen/340ml、3,150yen/680ml、8,480yen/1800ml

TOP of refined Premium JUNMAI DAIGINJO 純米大吟醸

 

 ■花垣「七右衛門」(福井県) Hanagaki SHICHIEMON(Fukui)

3,700yen/170ml、7,400yen/340ml、14,200yen/680ml

 

■大七 きもと 箕輪門(福島県) Daishichi MINOWAMON(Fukushima) 

3,700yen/170ml、7,400yen/340ml、14,200yen/680ml

 

■朝日山 洗心(新潟県) Asahiyama SENSHIN(Niigata)

3,700yen/170ml、7,400yen/340ml、14,200yen/680ml

 

■三井の寿 斗瓶どり 雫(福岡県) Miino-kotobuki SHIZUKU (Fukuoka)

3,700yen/170ml、7,400yen/340ml、14,200yen/680ml

 

■独楽蔵 沁(福岡県) Komagura SHIN (Fukuoka)

3,700yen/170ml、7,400yen/340ml、14,200yen/680ml

 

 

 

 

 

 

■大七 純米大吟醸 妙華蘭曲 Grand Cuvee【8本限定】 Daishichi Myoka-rangyoku【8 bottole only】

89,800yen/720ml

Alcohol

■札幌クラシック 生 Sapporo CLASSIC Draft Beer 580yen

■プレミアム琥珀ヱビス 生 Premium Kohaku YEBISU Draft Beer 580yen

■札幌アルコールフリー Sapporo Alcohol Free Beer 300ml 400yen

■竹鶴 ピュアモルト NIKKA Taketsuru Blended Whisky Single 750yen/Bottle(700ml)10,100yen

■カフェジン NIKKA Coffey Gin Single 920yen/Bottle(700ml)15,300yen

■いいちこ Sho-chu Mugi Iichiko 700yen

■黒霧島 Sho-chu Imo Kuro Kirishima 700yen

■にごり梅酒 鶯とろ Cloudy Plum Wine 700yen

 

■アップルワイン Apple Wine 700yen

 

Wine List Red

■ピーエス ボルドー ルージュ 

PS Bordeaux Rouge Bordeaux A.O.C Merlot&Cabernet Sauvignon 2017

4,450yen/glass 950yen

 

■パナメラ キュヴェ カルフォルニア

PANAMERA Cuvee California Merlot&Cabernet Sauvignon&Syrah 2015

4,950yen

 

■シャトー ペイ ラトゥール リゼルヴ ヴィエイユ・ヴィーニュ

Chateau Pey La Tour Reserve,Vieilles Vignes Bordeaux A.O.C 2015

6,950yen

 

■テッレ デル バローロ バローロ リセルヴァ

Terre del Barolo  Barolo Riserva  Piemonte, Italy 2008

9,100yen

 

■リマペレ ピノ・ノワール マールボロ

RIMAPERE Pinot Noir Marlborough New Zealand 2016

10,650yen

 

■クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフ・デュ・パプ  

Clos du Mont Olivet Chateau neuf du Pape Cote du Rhone France 2003

14,850yen

 

■オーパス・ワン カルフォルニア

Opus One California 2011

69,000yen

Wine List White

■ピーエス ボルドー ブラン セミヨン&ソーヴィニヨンブラン フランス

PS Bordeaux Blanc Bordeaux A.O.C Semillon&Sauvignon Blanc 2015

4,450yen/glass 950yen

 

■パナメラ シャルドネ カルフォルニア ナパ・ヴァレー

PANAMERA Chardonnay California Napa valley 2016

4,950yen/glass 1,050yen

 

■蘭越 松原農園のミュラートゥルガウ

Matsubara farm Mullar Thurugau Rankoshi Hokkaido 2016/2017

5,350yen

 

■ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ

La Chablisienne Chablis La Pierrelee  Bourgogne 2015

6,400yen

 

■ルガーナ テヌタ マイオロ ロンバルディア トレッビアーノ ディ ルガーナ

Lugana Tenuta Maiolo Lombardia D.O.P Trebbiano di Lugana 2016

6,650yen

 

■リマペレ ソーヴィニョン・ブラン マールボロ

RIMAPERE Sauvignon Blanc Marlborough New Zealand 2015

6,850yen

 

■ヴァンサン・ジラルダン プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ

Vincent Girardin Pouilly Fuisse Vieilles Vignes Chardonnay Bourgogne A.O.C 2013

9,650yen

Coffee, Espresso

ニセコ町有島 高野珈琲店の豆

By local roaster, Takano Coffee Shop

 

■ハンドドリップ珈琲 Papered Filtered Coffee M 400yen

■アメリカーノ Long Blac M 400yen

■エスプレッソ Espresso S 300yen/D 350yen

■カフェラテ Café latte M 400yen

■カプチーノ Cappuccino M 400yen

■カフェモカ Café mocha M 450yen

Tea,Juice

■緑茶 Hot Green Tea 300yen

■カルピス Calpis 300yen

■りんごジュース 100% Toya Apple Juice 650yen

■ももジュース 100% Peach Juice 650yen

■ぶどうジュース 100% Grape Juice 650yen

■コーラ Coca Cola 300yen

■コーラゼロ Coca Cola Zero 300yen

■スプライト Sprite 300yen

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